- 1. ブロッコリー、大根、人参、トマトは１センチ角に大きさをそろえて切るベーコンは１～２センチ幅に切る。
- 2. 熱した鍋にオリーブオイルをひき、トマト以外の野菜とベーコンを炒める。
- 3. 野菜が透き通ってきたら、大豆水煮、トマト水煮缶、水とコンソメキューブを加え、蓋をして中火で10分野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4. トマトを加えて混ぜる。
- 1. 白菜と小松菜を細切りにして、レンジ（600W）で３分程度加熱後、あら熱が取れたらしぼる。
- 2. ツナ缶とマヨネーズ、白ごまで和える。
- 1. 人参は2mmいちょう切り、白菜ときのこは一口大、ごぼうは2mm斜め切り、ねぎは小口切りにしておく。
- 2. 大きめの耐熱ボウルに１と水、★を入れふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で６分加熱後、よく混ぜ、野菜が柔らかくなるまで加熱時間を調整する。
- 3. 2人分の丼にそれぞれうどんを入れて、レンジ（600W）で２分半加熱し、２を加えて盛り付け、最後に卵を落とす。
- １．ほうれん草は３㎝幅に切り、たまねぎは2mm幅のくし切り、長ねぎは小口切り、 ミニトマトは半分に切る。
- ２．卵を溶いておく。
- ３．鍋に★を入れて中火にかけ、煮立ったらほうれん草とたまねぎ、長ねぎ、ミニトマトを入れる。
- ４．具材に火が通ったら、卵を回し入れ、蓋をする。
